Buat Famous AMos Cookie lagi...kali ini terigu tetap 250 gr hanya ditambah 1 sdt peres coklat bubuk... resep bisa klik di sini ya

Alhamdulillaah..akhirnya tereksekusi juga membuat Chocolate Chips Cookies ala Famous Amos ini. penasaran dengan rasanya...tapi sayaaang sekali, keliling indomaret, alfamart dan warung tidak ada yang jual Baking Soda...apalagi Palm Sugar. Mau ke Super Indo kejauhan, jadilah white sugar semua kemudian adonan ditambah coklat bubuk supaya nyoklat maksudnya ^_^. Akhirnya walau tidak ada Baking Soda...tetap ya buat CHocolate Chips ala Famous Amos ini :)


Baik... resep Choclate Chips  ala Famous Amos ini bukan resep yang saya simpan di blog ini sebelumnya. Hasil googling lagi , cari yang menggunakan 'gram ' untuk takarannya. karena kalau pengukuran USA...ribet untuk mengkonversinya dan khawatir salah  takar. karena hasil googling lagi...ternyata konversi cup terigu ke gram beda dengan konversi mentega...coklat bubukpun juga beda. Daripada salah lebih baik cari resep yang sudah berbahasa Indonesia ...


Resep saya dapat dari Blog Chefnote, 


Famous Amos Cookies
by Regina


Bahan A :


230 gr mentega
100 gr gula pasir
180 gr brown sugar  ( saya pakai gula pasir semua = 180 gr )
 2 butir telur


Bahan B :


250 gr tepung terigu kunci ( saya pakai 220 gr terigu + 30 gr coklat bubuk )
200 gr havermut, blender halus
 1 sdt Soda Kue
1 sdt Baking Powder
1 sdt garam halus
1 sdt vanilli bubuk


Bahan C :
Choclate chips secukupnya
hazelnut cincang secukupnya ( bisa diganti almond atau kacang lain/ kismis )


Cara :


1. Mixer bahan A hingga lembut, mengembang atau fluffy, butiran gula sampai halus
2. masukkan terigu, vanilli dan havermut, mixer dengan speed rendah. matikan mixer
3. tambahkan choclate chips dan hazelnut cincang ( saya pakai pistachio yang ada ), aduk rata
4. siapkan loyang kukis, oles mentega tipis-tipis
5. siapkan oven dengan suhu 160 drajat C
6. ambil adonan dengan 2 sendok teh, bentuk bulat di atas loyang, pipihkan sedikit. lakukan hingga semua adonan habis
7. panggang dalam oven sampai warna berubah dan beraroma, angkat dan dinginkan. simpan dalam wadah toples kedap udara. siap jadi cemilan anak-anak ^_^

PR untuk diri, mau coba buat cookies ini ^_^

Ingredients 

Original recipe makes 4 - 6 dozen resep : All recipe. com

• 1 cup white sugar
  
  
• 1 cup packed light brown sugar
  
  
• 1 cup butter
  
  
• 1 cup vegetable oil
  
  
• 1 egg
  
  
• 1 tablespoon milk
  
  
• 4 cups all-purpose flour
  
  

• 1 teaspoon salt
  
  
• 1 teaspoon cream of tartar
  
  
• 1 teaspoon baking soda
  
  
• 1 teaspoon vanilla extract
  
  
• 1/2 cup chopped walnuts
  
  
• 2 cups semisweet chocolate chips
  
  

Check All Add to Shopping List

Directions

1. Thoroughly cream sugars, margarine, oil, egg, milk and vanilla.
2. Add dry ingredients, nuts and chocolate chips.
3. Drop by teaspoon onto ungreased cookie sheets. Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 8-12 minutes. (Cookies are light in color when done.)