Buat Roti lagiii.... !
Seperti biasa, saya memakai resep Bu Fat .. resep bisa klik di sini ya ,,,! Soft Bread NCC...
Seperti biasa, Soft Bread ini saya skip Bread Improver juga tidak dipoles apapun permukaan atas rotinya... males.com :)

Soft Bread ini saya buat dalam 2 bentuk.. yaitu Roti Bludder coklat dan Roti sobek coklat-keju. Untuk roti coklatnya saya menggunakan meises merk Elmer...rasanya tidak sekedar maniiis saja..tapi ada rasa coklatnya. Daaan...meises ini kalau dipakai sebagai taburan di atas roti, saat dioven tidak meleleh atau menjadi pahit karena gosong. Nah coba di lihat di fotonya yaa.. masih utuh kan meisesnya ??

Yuuk buat roti sendiri..>!

Soft Bread
Resep asli : Ibu Fatmah NCC
modif sedikit by me ^_^

Bahan A
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
1/2 bks Ragi Roti

Aduk bahan A secara merata, tambahkan :

Bahan B
100 ml air es
2 kuning telur
Uleni hingga 1/2 kalis dan rata, tambahkan :

Bahan C
50 gr margarin
sedikit garam

Uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan, diamkan dan tutup dengan serbet kering bersih sampai mengembang.
Kempiskan dan uleni lagi, diamkan selama sampai mengembang. dan kempiskan lagi
Uleni lagi gingga elastis. siap dibuat roti deh !

Saya membuatnya selain seperti foto di atas, saya juga membuatnya menjadi Roti bluder @ 10 gr adonan.
 Isian bisa dengan keju parut, meises atau sosis