Soft Bread
Resep asli : Ibu Fatmah NCC
modif sedikit by me ^_^
Bahan A
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
1/2 bks Ragi Roti
Aduk bahan A secara merata, tambahkan :
Bahan B
100 ml air es
2 kuning telur
Uleni hingga 1/2 kalis dan rata, tambahkan :
Bahan C
50 gr margarin
sedikit garam
Uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan, diamkan dan tutup dengan serbet kering bersih sampai mengembang.
Kempiskan dan uleni lagi, diamkan selama sampai mengembang. dan kempiskan lagi
Uleni lagi gingga elastis. siap dibuat roti deh !
Saya membuatnya selain seperti foto di atas, saya juga membuatnya menjadi Roti bluder @ 10 gr adonan.
Isian bisa dengan keju parut, meises atau sosis
Resep asli : Ibu Fatmah NCC
modif sedikit by me ^_^
Bahan A
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula pasir
1/2 bks Ragi Roti
Aduk bahan A secara merata, tambahkan :
Bahan B
100 ml air es
2 kuning telur
Uleni hingga 1/2 kalis dan rata, tambahkan :
Bahan C
50 gr margarin
sedikit garam
Uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan, diamkan dan tutup dengan serbet kering bersih sampai mengembang.
Kempiskan dan uleni lagi, diamkan selama sampai mengembang. dan kempiskan lagi
Uleni lagi gingga elastis. siap dibuat roti deh !
Saya membuatnya selain seperti foto di atas, saya juga membuatnya menjadi Roti bluder @ 10 gr adonan.
Isian bisa dengan keju parut, meises atau sosis
| 
| 
|
RSS Feed