Kulit Soes/ Choux Pastry
Primarasa
Bahan
200 ml air
1/4 sdt garam
100 gr mentega tawar
150 gr terigu
4 butir telur
Cara :
1. Panaskan oven pada suhu 200 drj C
2. Masak air, garam dan mentega dalam panci hingga mendidih, kecilkan api.
3. Masukkan tepung terigu sekaligus aduk menjadi adonan licin dan tidak melekat pada panci, angkat dan biarkan dingin.
4. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk dengan cepat hingga tercampur rata dan menjadi adonan kental
5. Masukkan adonan dalam ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 2 cm an, pasang spuit. lalu masukkan ke dalam kantong plastik segitiga kembali, gunting ujungnya selebar cetakan/spuitnya.
6. Semprotkan adonan ke atas loyang, beri jarak antara adonan.
7. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang, sampai buih tidak terlihat lagi. Angkat dan dinginkan
8. Siap diisi vla sesuka hati
Primarasa
Bahan
200 ml air
1/4 sdt garam
100 gr mentega tawar
150 gr terigu
4 butir telur
Cara :
1. Panaskan oven pada suhu 200 drj C
2. Masak air, garam dan mentega dalam panci hingga mendidih, kecilkan api.
3. Masukkan tepung terigu sekaligus aduk menjadi adonan licin dan tidak melekat pada panci, angkat dan biarkan dingin.
4. Masukkan telur satu persatu sambil diaduk dengan cepat hingga tercampur rata dan menjadi adonan kental
5. Masukkan adonan dalam ke dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya selebar 2 cm an, pasang spuit. lalu masukkan ke dalam kantong plastik segitiga kembali, gunting ujungnya selebar cetakan/spuitnya.
6. Semprotkan adonan ke atas loyang, beri jarak antara adonan.
7. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang, sampai buih tidak terlihat lagi. Angkat dan dinginkan
8. Siap diisi vla sesuka hati
RSS Feed